A nossa história
Napoli em Covilhã
O Parmigiano nasceu de uma obsessão simples: trazer a verdadeira pizza napolitana ao coração da Serra da Estrela. Respeitamos a tradição à risca, massa artesanal com fermentação lenta de 48 horas, calor intenso de um forno a 450°C e ingredientes importados diretamente de Itália. Mas para nós, a mesa vai muito além do prato. Criámos um espaço onde a comida autêntica se junta às boas conversas e às gargalhadas que duram até tarde.
No fundo, resumimo-nos a três palavras: Pizza, Fun & Friends. Entra, partilha uma fatia e faz-te em casa.
48h
Fermentação da massa
450°
Temperatura do forno
100%
Ingredientes italianos
Aberto
Ter — Dom